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所属分类:养生药膳

 

  (1)豆豉炖豆腐:豆腐400克,淡豆豉20克,生姜3克,再加适量的盐一起隔水炖煮,趁热食用。功能解表散寒,发汗祛风。适用于风寒感冒、头痛畏风等症。

  (2)香葱拌豆腐:香葱20克,葱白15克(洗净、切碎),豆腐200克和盐少些,一起拌匀后食用。功能散寒祛风,发汗解表。适用于风寒感冒、鼻塞骨痛等症。

  (3)藿佩冬瓜汤:藿香、鲜佩兰各5克,冬瓜500克(去皮、子)。先将藿香、佩兰煎煮取药汁1000克,再加入冬瓜及盐适量一起煮汤食用。功能消暑祛风。适用于夏季感冒、头痛、胸闷、食欲不振、小便短赤等症。

  (4)姜汁干丝:生姜10克,豆腐干丝100克。先将生姜压取姜汁,再以姜汁及适量的盐、酒等调料拌豆腐干丝后即可食用。功能散寒解表,和胃止呕。适用于风寒感冒、胃纳不佳、恶心呕吐等症。

  (5)葱油白萝卜丝:白萝卜200克,小葱4-5根,花生油2汤匙,盐1汤匙,白糖半汤匙,味精适量。白萝卜刮皮,洗净,切细丝,放盘内,加盐腌20分钟,滤去盐水,加白糖、味精、小葱去根洗净,切葱末;锅内加花生油,待油热煸炒葱末,将葱花油浇在白萝卜丝上拌匀。功能理气化痰,消食解表。适用于感冒咳嗽、胸闷痰多、腹胀不舒。

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